紫蘇ジュース😋

初めて作った紫蘇ジュース

枝から葉をちぎり取るのに少し手間はかかりますが、工程は簡単でした。

色良く出来たので載せておきます😅

トンテキカレーに焼酎の紫蘇ジュース割りです（＾∇＾）

赤ジソ茹でです。

葉は、400gくらいありました。

2Lのお水です。

15分煮出しました。

煮汁を濾してから

砂糖500g強を溶かし、クエン酸25g入れました。

さっと鮮やかな赤色に変わります。

甘さはほどほどで

美味しかったです。

ご馳走さまでした😋